喝牛奶可以调节情绪的说法有一定的科学依据，但并不是绝对的。
首先，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，这些成分有助于增强身体的免疫力和骨骼健康，同时也对神经系统有一定的影响。
其次，牛奶中含有色氨酸，是一种可以帮助人体合成血清素的氨基酸，而血清素是一种常被称为“幸福荷尔蒙”的物质，对于调节情绪有着重要作用。
然而，即使牛奶中含有上述有益成分，也不能简单地说它可以调节情绪。
因为每个人的身体状况和情绪状态都是不同的，而且情绪受多种因素影响，如环境、工作、人际关系等。
因此，喝牛奶对于某些人可能会有一定的帮助，但对于其他人可能没有明显效果。
此外，对于一些人来说，喝牛奶可能会引起过敏反应或者消化不良等问题，因此在饮用牛奶时需要注意个人体质和健康状况。
总之，喝牛奶可以对身体和情绪健康产生一定的积极影响，但并不是万能的调节情绪的方法，应该结合个人的情况来选择适合自己的调节方法。