重视孩子的情感体验
处理顽固孩子的第一步是重视孩子的情感体验。当孩子表现出油盐不进、软硬不吃的行为时，很可能是因为他们内心产生了一些负面情绪，比如愤怒、挫折、疑惑、或者不安。家长应该给予孩子足够的关注和倾听，不要指责或者施加压力，而是以耐心与理解的态度面对孩子。
建立积极的沟通模式
建立积极的沟通模式对于处理顽固孩子也是至关重要的。家长应该和孩子保持良好的沟通，倾听孩子的想法和感受，不必批评孩子，而是试着了解孩子。同时要鼓励孩子表达自己的观点，帮助他们学会用积极的方式表达自己的情感。
设定明确的规则和边界
对于顽固的孩子，家长需要设定明确的规则和边界。孩子需要知道哪些行为是可以接受的，哪些是不可以接受的，同时也要明确制定相应的奖励和惩罚机制。这样做有助于孩子建立起自我控制和自我管理的能力。
倡导积极的行为榜样
正确的行为榜样对于孩子的影响是深远的。家长应该以身作则，表现出积极的、合适的行为。孩子通常会从家长身上学到很多东西，包括处理问题的方式和态度。所以，当家长自己能够处理问题时表现出冷静和理性，孩子也会受到启发，逐渐学会自我控制。
鼓励孩子参与决策
为了培养孩子的独立性和自主性，家长可以适当地鼓励孩子参与决策。比如，对于日常生活中的一些小事，可以让孩子自己做选择，或者参与到决策的过程中。这样做有助于提升孩子的自信心，同时也激发孩子的积极性，使其更容易接受变化和规则。
给予孩子更多的自主权
在适当的情况下，家长应该给予孩子更多的自主权。比如在饮食方面，可以让孩子有一定的选择权和决策权。家长可以提供一些健康的选择，让孩子自己决定食物的种类和数量。这样做既能满足孩子的需求，也能让孩子感受到自己的独立和控制权。
寻求专业帮助
对于一些油盐不进、软硬不吃的孩子，可能需要更多的专业帮助。家长可以考虑寻求心理咨询师或者教育专家的帮助，了解孩子的内在需求和情感状态，从而制定更科学的处理策略。在专业人士的帮助下，家长可以更好地了解孩子的行为背后的原因，找到更有效的处理方法。