亚太日报 Shannon
焦虑、不安、警惕和烦躁 —— 人们常常在吃完某些食物之后，会发生这些感觉。
“人们觉得自己无法真实的安静下来，这其实表露了大脑对食物的观点” 精力病学家、专业厨师、养分专家乌玛-奈杜博士解释道：“这是一种内部惊惧的感觉，在人们吃某些食物时发生。但他们或许没有意识到，这与他们刚刚吃的东西有关。”
芝加哥的注册养分师麦琪-米哈尔奇克标明，某些食物会经过发生血糖峰值来触发这种焦虑感。“当你吃一些高糖的东西时，就会导致你体内的血糖飙升，然后一些平衡蛋白质，碳水化合物和脂肪的元素会下降，”米哈尔奇克说，“这种飙升和下降会加剧焦虑感。”
另一方面，在费城作业的内科医生和老年病学家丹尼尔-德文博士标明，高度加工的食物，如面包、蛋糕、加工肉、奶酪等等，会经过增加体内的炎症带来焦虑。这些食物的纤维含量低，被以为会打乱正常的肠道微生物菌群。“高精制碳水化合物和脂肪会导致体内全体炎症水平的增高，然后影响中枢神经系统和咱们的心境。”
以下是10种最易引起焦虑的食物、饮料和增加剂成分。
1. “蛋糕、饼干、糖块和馅饼这类高糖的食物会增加血糖的峰值，导致焦虑，”米哈尔奇克说。所以，远离人工增加糖分的食物。假如真实想吃点甜的，能够测验新鲜生果，比方蓝莓、桃子、李子、樱桃和柿子。
2. 含糖饮料 ——苏打汽水和果汁一般都含有很高的糖分。一罐12盎司的苏打水依据品种不同，或许含有8到13茶匙的糖。许多果汁也含有糖分，但不含生果纤维。食物纤维能够减缓消化速度，然后协助人们避免血糖飙升，也避免焦虑。
3. 加工肉类、奶酪都会引发炎症，发生焦虑。这类食物的纤维含量很低，被以为会打乱肠道微生物群。
4. 咖啡、茶和能量饮料。德文博士标明，含有咖啡因的饮料都会增加焦虑感。“咖啡因能激活中枢神经系统的腺苷受体，以到达提神的效果。可是你摄入的咖啡因越多，焦虑心境发生的几率就越大。”不过，奈杜博士一起指出，忽然堵截自己与咖啡因的联络，反而会形成反弹效应。例如，习惯于每天喝四杯咖啡的人忽然开端在第二天不喝任何咖啡，很或许会感到焦虑和不安。
5. 酒精。米哈尔奇克标明，有些人以为酒精饮料能够起到镇定的效果。但这种主意或许会拔苗助长，由于喝酒往往会导致睡眠不足和血糖飙升 —— 尤其是在空腹喝酒的情况下。过度喝酒会导致脱水和宿醉症状，而脱水、睡眠不足、B族维生素的耗费和酒精排毒进程等宿醉症状归纳起来，都会导致焦虑和不安。
6. 不含蛋白质的果蔬奶昔 —— 这是获取各种生果和蔬菜养分的好办法。可是，“假如你的奶昔里没有蛋白质，你或许会阅历血糖水平的飙升和下降，这会导致焦虑感，”米哈尔奇克说。一定要增加蛋白质，比方蛋白质粉、坚果或种子。
7. 人工甜味剂。奈杜博士指出：“人工甜味剂，以及瘦身苏打水或其他以无糖为卖点的饮料，都会对焦虑发生影响，” 依据她在2月12日的《精力病学前沿》杂志上所编撰的一篇文章中说到的，“人工甜味剂与神经精力问题有着直接的联络，包括焦虑。”
8. 麸质。“有很多的依据标明，患有焦虑症的人应该考虑削减食物中的麸质含量，”奈杜博士标明，“除此之外，麸质关于那些患有非乳糜泻（小麦灵敏）的人来说也是一个费事。”
9. 躲藏的糖分 —— 某些食物或许滋味不甜，可是含糖量很高。“咱们现在在许多食物中发现增加剂和精制糖，” 奈杜博士指出，“你往往没有意识到它们存在于咸味食物中，如在商店里购买的沙拉酱，番茄酱和番烧烤酱等等。”食物中的隐形糖能够真实的推进焦虑。
10. 加工过的植物油。 “快餐店常常运用加工过的植物油，这实践上会加剧焦虑的症状，”奈杜博士说，玉米油和大豆油是最简单形成焦虑的。相比之下，牛油果和橄榄油归于生果油，所以它们不归于这一类别。
坚持饮食平衡是抵挡焦虑的很好办法。
“高纤维食物在人体中分化得更慢，它们能够避免胰岛素飙升和血糖失衡，” 奈杜博士标明“假如你能均衡你的血糖，就能够感觉心境愈加的安静。”
能够削减焦虑的食物包括发酵食物，如昆布茶、味噌、豆豉和腌制的蔬菜，还有姜黄、胡椒等香料，以及洋甘菊、薰衣草和西番莲等草药茶。
“保证你的血液中不缺少必要的矿物质，如镁、钾和硒。具有满足水平的B族维生素和维生素D也是下降焦虑的重要因素，” 奈杜博士弥补道。
（来历：亚太日报 APD News）