【健康提示】
补铁选红糖、红枣、菠菜效果不大
缺铁性贫血前期一般没有什么体现，中后期体现才会逐步闪现。四川大学华西医院血液内科主治医师广璞介绍，缺铁性贫血常会体现为极度疲惫、简单打瞌睡；嘴唇没色彩、皮肤苍白；胸痛、心跳加速或呼吸短促；头痛头晕、目炫、耳鸣；手脚冰凉；口腔炎、舌头发炎、口角皲裂、吞咽困难；毛发干燥、掉发很凶；指甲缺少光泽，脆薄易裂；食欲不振；儿童生长发育缓慢、智力低下；异食癖，比方吃冰、尘埃、纸片等。
广璞提示，红糖、红枣、菠菜含铁量很低，并不是补铁的好挑选。而猪肝、鸭血、瘦肉等在补血方面肯定好评。每100克猪肝含铁量22.6毫克，每100克鸭血含铁量30毫克，每100克猪血含铁量8.7毫克。
【科学饮食】
冬天摄生吃山药 蒸食为佳
气候越来越冷，正是进补时节。火箭军特征医学中心中医科副主任医师瞿彬引荐，山药宜用于冬天保健摄生。
山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的成效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有很多的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有用阻挠血脂在血管壁的沉积，防备心血管疾病，有延年益寿的成效。山药可蒸食、汤食、炒菜，其间蒸食养分丢失最小。假如不独自吃山药，能够和枸杞调配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥补养效果。
【中医摄生】
踮脚走能够强肾健骨
踮脚走路是一个十分好的训练办法。东南大学隶属中大医院中医骨伤科副主任医师屈留新介绍，踮脚走路时，前脚掌内侧、足大拇趾起支撑效果，而足少阴肾经、足厥阴肝经和足太阴脾经刚好通过此处，能够按摩足三阴，起到温补肾阳、强肾健骨的效果。
具体办法：双脚并拢站立，提起脚跟，用脚尖站立，继续5秒钟，然后放松落下站立2秒钟，重复做5~10分钟；其次，把脚跟提起彻底用脚尖走路，行走5~10分钟。患有重度骨质疏松的白叟不主张踮脚走路。
【心思研讨】
甜食吃得多 郁闷危险高
《英国养分学杂志》宣布的一项纵向研讨报告，蛋糕、曲奇饼干、巧克力、冰淇淋等甜食吸取量多的人，郁闷危险上升。
研讨小组以911名职工为目标（其间男性812人，既往无郁闷症和精力病史），采纳查询问卷方法，分为3组，进行3年追寻，分析研讨甜食吸取量与郁闷症发病之间的联系。结果标明，与甜食吸取量最少组比较，吸取量最多组郁闷危险添加1.78倍，二者联系十分明显。即便调整叶酸、维生素B6、维生素B12、n-3多不饱满脂肪酸、镁、锌等吸取量要素，与甜食吸取量最少组比较，吸取量最多组郁闷危险仍添加1.72倍。别的，甜食吸取量最多组与其他组比较，还体现出能量吸取多、吸烟、运动少等特色。
【医学探究】
早餐吃得好 一天“不觉饿”
宣布在《临床内分泌学与代谢杂志》上的研讨显现，吃一顿丰富早餐的人所耗费的卡路里是吃一顿丰富晚餐的人所耗费卡路里的两倍。而且，早餐丰富的人群一整天都有平稳的血糖水平缓胰岛素水平。
研讨人员评价了16名男性，让他们在第一天吃高热量晚餐，第二天再吃高热量早餐，并盯梢受试者的食物诱导的产热（DIT）和整体饥饿感、血糖水平以及对甜食的巴望。研讨发现，受试者早餐后的DIT是晚餐后的2.5倍，标明他们在早餐后的推陈出新更活泼。此外，吃高热量的早餐能够削减一整天的饥饿感和对甜食的巴望度，胰岛素和血糖在高热量早餐后也比高热量晚餐后低。与丰富的早餐比较，低热量的早餐或不吃早餐更简单导致人们一整天想要吃零食。
新京报记者 刘旭
校正 张彦君