阿司匹林的化学性质与催熟机制阿司匹林，化学名为乙酰水杨酸，最初作为一种止痛药而广泛应用，但其在植物生长调节方面的潜力正逐渐被近年来的研究所揭示。阿司匹林通过调节植物体内的激素水平（如乙烯和生长素）以及促进代谢反应，从而促进水果的催熟。在许多水果的成熟过程中，乙烯是一种不可或...