从字形上看，“一口”或许指向“口”字本身，而“仙桃”则可能拆解为“仙”与“桃”。“仙”字的结构是“人”与“山”的组合，象征着超凡脱俗的意象；“桃”则与“寿”相连，古时有“桃符”驱邪的习俗，而“桃”也常被用来指代吉祥。若将二者结合，似乎在描绘一个既与天界有关，又与自然意象交织的符号。而“不知味”则可能暗示一种无法言说的神秘感，仿佛答案藏在某种无声的默契之中。
再从生肖的特性出发，十二生肖中，猴子以机敏、灵巧著称，常与智慧、变化相关联。传说中，猴子是最早学会摘取仙桃的灵物，它们在花果山中嬉戏，对桃子有着天然的亲近。而“不知味”或许正暗指猴子的贪吃本性——即便尝到了仙桃，也因过于沉迷而忘记品尝的滋味。这种解释既贴合猴子的形象，又与谜语的意境相呼应。
另一种可能，则是将“一口仙桃”视为一种动作描述。一口咬下仙桃，意味着彻底地、毫无保留地享用。而“不知味”或许暗示一种极致的满足，仿佛连味觉都被超越。这种状态在生肖中，或许只有龙才能匹配。龙作为神话中的生物，象征着至高无上的力量与神秘，它掌控风雨，遨游四海，似乎对世间万物都有一种超越性的感知。若将“仙桃”视为一种象征，那么“不知味”可能正指向龙对天地灵气的感知，而非凡间的滋味。
然而，谜语的魅力在于它的多义性。若从字面入手，“一口”可能指向“一”和“口”，合起来是“日”字；“仙桃”则可能指向“仙”和“桃”，而“不知味”则可能暗示“无味”或“失味”。若将“日”与“桃”结合，或许能拼出“桃日”二字，而“桃日”与生肖的关联又让人联想到“马”。马在传统文化中常与“桃花”相连，而“日”则与“马”的奔跑速度、日行千里的特性呼应。这种解释虽稍显牵强，却也展现了谜语的开放性。
谜语的答案往往藏在最不起眼的细节里。或许“一口仙桃不知味”并非指向单一的生肖，而是通过拆解字形与意象，引导我们去思考某种更深层的联系。比如，“仙桃”中的“仙”字，若拆解为“山”与“人”，而“桃”则与“寿”相关，那么“山人”与“寿”组合，或许能指向“猴”——因为猴在山林中活跃，且与长寿的象征有关。而“不知味”则可能暗示一种对生命本质的困惑，仿佛在提醒我们，答案或许与“猴”的灵性有关。
无论是猴子、龙还是马，这句谜语都像一面镜子，映照出不同的解读可能。它没有固定答案，却激发了无限联想。或许谜语的真正乐趣，不在于找到一个确切的生肖，而在于通过语言的巧妙构造，让我们重新审视传统文化中的符号与寓意。当“一口仙桃不知味”成为谜题，它不仅是一个语言游戏，更是一种文化的隐喻，将神话、自然、人性交织成一幅深邃的画卷。